Baking soda là gì? Những công dụng tuyệt vời của nó và những tác hại bạn cần biết

“Baking soda” là nguyên liệu được dùng phổ biến nhưng chưa chắc nhiều người đã biết đến. Trong bài viết này chúng tôi sẽ giúp bạn hiểu bột baking soda là gì? Công dụng của baking soda cũng như những tác hại nếu như sử dụng không hợp lý. Để có những thông tin cụ thể và nhiều hơn về chất baking soda này bạn hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Baking soda là gì?

• Baking soda là hợp chất muối của Natri với gốc HCO₃, tên hóa học của hợp chất này là Natri Bicacbonat. Baking soda là một chất rắn, màu trắng, có khả năng hút ẩm mạnh, nhưng bình thường chúng ta sẽ thấy nó tồn tại ở dạng bột mịn không mùi, có vị hơi mặn, hòa tan trong nước khi sử dụng. Baking soda cũng là một thành phần hòa tan của nhiều loại nước khoáng thiên nhiên.
• Ở Việt Nam, tên gọi Baking soda còn khá mới mẻ, nó thường được biết đến với những cái tên chuyên dụng như muối nở, thuốc muối, bột nở, thuốc sủi,…Còn đối với các nước tiên tiến trên thế giới thuộc khối liên minh Châu Âu, hay Mỹ thì đây lại là nguyên liệu được dùng phổ biến như chất phụ gia an toàn, có thể dùng trong ngành thực phẩm và các ngành công nghiệp khác.

Tinh thể bột Baking soda

• Nguồn gốc của Baking soda xuất phát từ kinh nghiệm của người dân khi đi biển, hợp chất này dùng để ướp cá với mục đích để được lâu khi đi ngoài khơi, cá sẽ không bị ươn.
• Sau này, khi công nghệ phát triển cùng với những nghiên cứu bổ sung thì bột baking soda này trở thành loại bột đa công dụng được sử dụng được ở nhiều lĩnh vực như chế biến thực phẩm, làm đẹp, y tế, khử trùng, thể thao,…

Phân biệt Baking soda với Baking powder

Do hai hợp chất này có khá nhiều điểm chung nên người tiêu dùng thường hay nhầm giữa Baking soda và Baking powder. Sự nhầm lẫn này đôi khi lại gây ra những tác hại lớn trong việc bảo quản và sử dụng một cách tốt nhất.

Baking soda (muối nở)

• Baking soda là một loại muối thường gặp và được sử dụng khá phổ biến. Trong môi trường axit yếu, hợp chất này sẽ dễ phân hủy và giải phóng khí CO₂. Vì vậy, khi cần sử dụng đến baking soda ở bất kỳ tình trạng nào đó thì bạn cần lựa chọn một chất phản ứng axit yếu như nước chanh hay dấm.                

Baking powder (bột nở)

• Baking powder là một loại dạng bột nở mang tính axit, nên chỉ cần việc tạo độ ẩm là có thể tạo ra phản ứng giải phóng CO₂. Bột nở là một hỗn hợp được tạo bởi baking soda và bột kem tartar.

Pure baking soda là gì?

Pure baking soda hay còn gọi là bột đa năng baking soda . Muối nở (pure baking soda) là một thành phần của bột nở (baking powder) và nó cũng là một loại hợp chất giúp nở. Muối nở thường được sử dụng ở các công thức với những nguyên liệu chứa axit như dấm, yaourt – sữa chua, socola (chocolate), butter milk, molasses (đường nâu), hoa quả hay maples,…

Muối nở Pure là dạng bột mịn, màu trắng, không mùi. Nó được sử dụng phổ biến để làm bánh, với công dụng giúp bánh nở to hơn. Đồng thời, puke baking soda còn được sử dụng ở nhiều lĩnh vực của đời sống như làm đẹp, chăm sóc da, răng miệng,…

Những công dụng của Baking soda

Sau khi hiểu baking soda là gì? Chắc hẳn bạn muốn biết tác dụng của baking soda đúng không nào? Cùng bổ sung kiến thức của bạn qua những ứng dụng quan trọng dưới đây nhé!

Công dụng baking soda trong lĩnh vực y tế

 Baking soda giúp xoa dịu vết côn trùng cắn

• Nếu vô tình bạn hoặc người quen bị côn trùng như ong, kiến, muỗi,…cắn thì chỉ cần rửa sạch vết thương rồi bôi trực tiếp.
• Hoặc bạn cũng có thể hòa tan bột baking soda với nước, rồi dùng vải sạch thấm hỗn hợp nước vừa hòa tan xoa nhẹ lên vùng vừa bị tổn thương. Lượng axit có trong nọc độc của các loại côn trùng khi gặp baking soda sẽ xảy ra phản ứng giúp trung hòa và vết thương sẽ mau chóng được lành lại.

Ứng dụng tuyệt vời khi hỗ trợ chữa một số bệnh

• Baking soda hỗ trợ tốt trong việc điều trị các hội chứng ợ hơi, trào ngược dạ dày, thực quản. Hiện tượng trào ngược axit trong dạ dày khá phổ biến hiện nay nên sử dụng hỗn hợp này đúng liều lượng sẽ mang lại hiệu quả tuyệt vời.
• Muối nở có tính kiềm giúp trung hòa axit. Do đó, nó giúp ngăn chặn các hiện tượng nóng rát cổ họng, ho khan, ho lâu ngày, khó thở, vàng răng, hôi miệng… Cách sử dụng baking soda để điều trị các vấn đề kể trên hết sức đơn giản, chỉ cần pha bột baking soda cùng với nước ấm, sau đó ngậm hỗn hợp này trong vòng từ 2 phút đến 3 phút. Đồng thời, người dùng cũng có thể sử dụng baking soda trực tiếp để đánh răng hàng ngày. Cách này sử dụng đặc biệt hiệu quả khi điều trị nhiệt miệng, nổi đẹn, hôi miệng,…

• Baking soda giúp làm chậm quá trình phát triển đối với bệnh thận mãn tính. Một nghiên cứu của các nhà khoa học được thực hiện trên 134 tình nguyện viên đã chỉ ra rằng: những bệnh nhân có sử dụng thuốc muối trong quá trình điều trị bệnh thận mãn tính thì có tỉ lệ tiến triển và phát bệnh thấp hơn 36% so với những người không dùng baking soda trong quá trình điều trị. Kết quả của cuộc nghiên cứu này chứng tỏ được công dụng tuyệt đối của hỗn hợp trên thực tế chứ không còn mơ hồ phỏng đoán nữa.

• Một số nghiên cứu mới đây cũng cho thấy, baking soda cũng đem lại một môi trường hoạt động phát triển tốt hơn cho các loại thuốc hóa trị. Nói một cách đơn giản thì sodium bicarbonate sẽ làm giảm đi một lượng lớn axit trong môi trường hoạt động của các khối u. Do đó, baking soda được cho là một nguyên liệu hỗ trợ, giúp cải thiện hiệu quả của một số phương pháp điều trị ung thư.

Baking soda trong chăm sóc sức khỏe con người

 Baking Soda có tác dụng chữa hôi chân và lăn khử mùi cực hiệu quả

• Do mang tính kháng khuẩn, nên để khử mùi hôi chân và diệt vi khuẩn gây bệnh bạn có thể ngâm chân với nước baking soda sẽ giúp da bạn mềm mại và hết mùi ngay lập tức.
• Ngoài ra, sử dụng dung dịch baking soda kết hợp với 1 số tinh dầu dưỡng chất có mùi hương yêu thích sẽ giúp lăn khử mùi hôi cơ thể hiệu quả vì nó có tính kháng khuẩn sẽ làm ức chế quá trình phát triển  của các loại vi khuẩn gây mùi.

 Khử vết chai và làm mờ sẹo

• Để phát huy tác dụng tuyệt vời này của baking soda bạn chỉ cần sử dụng 3-4 lần trong tuần. Trong vòng một tháng bạn sẽ thấy được hiệu quả tuyệt vời của nó.
• Cách sử dụng rất đơn giản, bạn chỉ cần pha baking soda với nước nếu có một số tinh dầu giúp sáng da như dừa hay ô liu thì càng tốt. Sau đó dùng hỗn hợp trên thoa lên các vết sẹo hay vết chai sạn khoảng 20 phút rồi đi rửa sạch với nước là được.

 Làm sạch móng cực đơn giản

• Dùng một lượng bột baking soda trộn một ít nước thành dung dịch đặc rồi  dùng bàn chải đánh răng chải nhẹ vào bộ móng như đánh răng. Bạn sẽ ngạc nhiên vì kết quả ngoài mong đợi nó mang lại ngay, móng của bạn sẽ sáng và mịn hơn đó.

Một chất phụ gia dùng trong chế biến thực phẩm

 Một nguyên liệu khi làm bánh

Baking soda là một trong những nguyên liệu không thể thiếu khi bạn làm bánh. Khi sử dụng nó để làm bánh ngọt, baking soda trực tiếp tiếp xúc với những nguyên liệu mang tính axit sẽ lập tức sản sinh ra phản ứng hóa học, giải phóng khí CO2 giúp trung hòa độ axit, từ đó giúp bột nở và tạo độ bông, xốp cho bánh.

 Một chất bảo quản thực phẩm hữu ích

Baking soda có công dụng tuyệt vời trong bảo quản thực phẩm. Nếu bạn vô tình lỡ mua quá nhiều cá hoặc các loại thủy hải sản như tôm, mực,…mà lại không thể ăn hết nên muốn bảo quản mà vẫn giữ được độ tươi ngon thì có thể ướp chúng với baking soda trước khi bỏ vào tủ lạnh. 

Tác dụng của baking soda với răng miệng

 Làm trắng răng hiệu quả 

• Do có tính tẩy tốt nên có thể xóa bay các vết bám, cặn. Bởi vậy bột baking soda là một trong những thành phần không thể thiếu ở các tuýp kem đánh răng hiện nay. 
• Cách sử dụng cực đơn giản, có thể trộn dầu dừa với một muỗng baking soda rồi sử dụng như kem đánh răng hằng ngày. Hoặc bạn có thể lấy baking soda trộn đều với muối biển rồi cho vào lọ để dùng dần. Lấy ngón tay chấm vào hỗn hợp trên rồi chà khắp lợi và răng, sau tầm 15 phút nhổ và súc miệng cho sạch. Sử dụng hai cách trên với răng miệng sẽ giúp diệt khuẩn và dần làm sạch vôi răng đó. Tuy nhiên, hãy cẩn thận khi sử dụng bởi baking soda có tính tẩy rất mạnh chỉ nên sử dụng nó 2 lần trong 1 tuần.

Giảm hôi miệng khi sử dụng baking soda.

Bạn sẽ có một hơi thở thơm mát tự nhiên nếu sử dụng hỗn hợp baking soda như một loại kem đánh răng. Tuy nhiên để thấy được công dụng của nó bạn phải duy trì sử dụng nó trong một thời gian nhất định.

Sử dụng làm nước súc miệng

Trộn 1 thìa baking soda với 3 giọt tinh dầu bạc hà hòa tan trong một cốc nước sạch. Sử dụng dung dịch này để súc miệng sẽ giúp khoang miệng sạch sẽ và thơm mát, đồng thời loại bỏ được những vi khuẩn gây hại.

Baking soda là một nguyên liệu làm đẹp tuyệt vời

Có thể nói bột baking soda là một trong số những nguyên liệu làm đẹp được chị em ưa chuộng hiện nay vì sở hữu nhiều công dụng, giá thành hợp lý. Một số những công dụng của baking soda trong làm đẹp phải kể đến như:

Đánh bay mụn đầu đen

Chỉ cần trộn baking soda và nước ấm theo tỉ lệ 1:1, xoa đều dung dịch vừa pha nên vùng mụn, sau đó để khô khoảng 20 phút rồi rửa sạch với nước. Chỉ với cách sử dụng đơn giản trên thì bạn sẽ thấy được hiệu quả rõ rệt chỉ sau 2 đến 3 lần thực hiện đó.

Trị mụn trứng cá hiệu quả

Trộn baking soda với nước và muối theo tỷ lệ 3:3:1, sau đó xoa dung dịch lên những nốt mụn trứng cá, sau 10 – 15 phút thì đi rửa sạch với nước. Sử dụng cách này từ một đến hai tuần, những nốt mụn trứng cá cứng đầu sẽ bị đánh bay hiệu quả.

Giúp làm sạch da, loại bỏ vi khuẩn gây hại

Do có tính kiềm nhẹ, nên baking soda có thể dùng như một chất tẩy rửa cực tốt cho da, giúp loại bỏ vi khuẩn và bụi bẩn trên da giúp da trắng mịn và tràn đầy sức sống. Tuy nhiên, nếu da bạn thuộc loại nhạy cảm hay khô thì sau khi sử dụng baking soda bạn nên rửa da lại với nước sạch để tránh bị kích ứng dẫn đến bị dị ứng.

Giải pháp chữa da cháy nắng

Khắc phục da bị cháy nắng cực đơn giản với baking soda. Chỉ cần pha một lượng baking soda với nước ấm, sau đó cho vào bình xịt để sử dụng cho dễ.  Phun dung dịch trong bình vào vùng da bị cháy nắng, sử dụng kiên trì bạn sẽ thấy được hiệu quả của nó.

Sử dụng baking soda như một tinh dầu gội đầu 

Dầu gội đầu khô cho tóc

Cho baking soda với bột talc lên một chiếc lược chải tóc, chải đều từ chân đến ngọn. Khi đó bột baking soda sẽ hút hết chất nhờn gây bết tóc, mái tóc của bạn sẽ trở nên suôn mượt và sạch sẽ. Tuy nhiên, đó chỉ là giải pháp tình thế trong các hoàn cảnh cấp bách, bạn nên gội lại đầu ngay sau khi kết thúc công việc nhé!

Dầu gội đầu thực thụ

Sử dụng baking soda như một chai dầu gội đầu thực thụ khi tóc bạn thường xuyên phải tiếp xúc với các loại keo xịt tạo kiểu, các loại hóa chất. Chúng tích tụ lại trên da đầu và trên tóc gây cảm giác khó chịu thì hãy sử dụng công thức 1:3 với baking soda và nước rồi thoa dung dịch đó lên tóc trong tầm 3 phút rồi đi rửa lại với nước sạch.

Giải pháp cho tóc nhanh bết

Tóc nhanh bị bết chắc hẳn là tình trạng chung của rất nhiều bạn nữ. Rất nhiều câu hỏi đặt ra là lý do tại sao tóc mình lại bị bết nhanh như vậy trong khi mới gội đầu xong. Baking soda sẽ giúp bạn giải quyết vấn đề này bằng cách cực đơn giản đó. Chỉ cần cho 3 thìa baking soda vào dầu gội đầu của bạn và gội như bình thường. Hỗn hợp này giúp làm sạch da đầu, đánh bay gàu cực hiệu quả.

Ứng dụng quan trọng trong cuộc sống hàng ngày

Baking soda tẩy rửa các mảng bám trên sàn nhà

Thay vì phải tốn nhiều tiền để mua nước lau nhà phổ thông hay các dụng cụ vệ sinh đắt đỏ, thì bạn có thể tiết kiệm được ngân sách với cách pha nửa cốc baking soda với nước ấm để lau nhà. Phương pháp này giúp nhà bạn sạch sẽ bất ngờ, lại không gây mùi hóa chất, bảo vệ sức khỏe cả gia đình.

Baking soda có khả năng làm mềm quần áo

Sử dụng baking soda sẽ giúp cân bằng độ pH trong nước giặt quần áo, giúp quần áo giặt sạch sẽ và thơm tho hơn hẳn. Chỉ cần cho nửa cốc baking soda vào quần áo khi giặt sẽ mang lại những hiệu quả tuyệt vời cho cuộc sống gia đình bạn.

Là một chất tẩy rửa cực an toàn

Baking soda hỗ trợ hiệu quả chị em nội trợ trong việc tẩy rửa những dụng cụ phòng bếp hoặc đồ dùng bị bám ố lâu ngày trong nhà cực đơn giản và nhanh chóng. Ví dụ như tẩy rửa các vết bẩn bồn rửa bát, lò vi sóng, kệ bếp ga, dụng cụ pha trà hay cà phê,…Dùng cọ hoặc bàn chải nhúng hỗn hợp baking soda và nước, sau đó chà nhẹ nhàng lên bề mặt các vết bẩn thì nó nhanh chóng bị đánh bay.

Một chất khử mùi và hút ẩm hiệu quả

Baking soda có khả năng hút ẩm và khử mùi cực nhanh. Vì vậy, người dùng có thể sử dụng hợp chất này để hút ẩm và khử mùi trong không gian gia đình vào những ngày mưa nhiều, nồm ẩm hay thậm chí là khử mùi khi vừa sơn xong. Đây là một giải pháp hút ẩm tự nhiên cực nhanh và thuận tiện lại không hề gây những ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người dùng.

Một số tác hại khi sử dụng baking soda

Công dụng baking soda trong nhiều lĩnh vực như làm đẹp, y tế,… chắc hẳn bạn đã biết. Thế nhưng nếu sử dụng chúng không đúng thời điểm và liều lượng sẽ gây ra một số tác hại nguy hiểm vô cùng.

• Nếu bạn đang uống một số loại thuốc như aspirin, tetracycline, sắt, thuốc tiểu đường,…dùng baking soda sẽ làm giảm đi tác dụng của những thuốc đó. 
• Đối với những người gặp vấn đề về xương khớp, tim mạch hay các bệnh về dạ dày, thận. Một lời cảnh báo được đưa ra, các bạn nên hạn chế tối đa việc sử dụng baking soda. Bởi baking soda ảnh hưởng nghiêm trọng đến quá trình hấp thụ dưỡng chất, cơ chế hoạt động của một số bộ phận hay gây ra tình trạng phù nề do lượng muối quá tải. Vì vậy, cần cân nhắc kỹ và tham khảo tư vấn của các bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.
• Baking soda chứa chất tẩy rửa cực lớn nên nếu bạn lạm dụng sử dụng nó quá mức sẽ để lại những hậu quả không tốt cho răng như men răng bị bào mòn gây cảm giác ê buốt, các mô mềm kích ứng nên lợi dễ bị sưng và dẫn đến viêm lợi,…

Những lưu ý đặc biệt khi sử dụng baking soda

Để tránh những tác hại không đáng có khi sử dụng baking soda, người sử dụng cần chú ý những điều cảnh báo dưới đây:

• Nếu bạn đang trong quá trình dùng các loại thuốc để điều trị bệnh, cần hỏi ý kiến của bác sĩ chuyên khoa trước khi sử dụng.
• Không nên sử dụng baking soda nếu bạn đang muốn giảm lượng muối trong thức ăn.
• Cẩn thận khi sử dụng đối với trẻ dưới 5 tuổi và phụ nữ đang mang thai.
• Để đảm bảo an toàn tuyệt đối cho sức khỏe cần hòa tan hoàn toàn bột baking soda với nước rồi mới nên sử dụng.
• Không nên uống baking soda trong tình trạng bao tử đầy.

Hi vọng rằng qua bài viết bạn đã hiểu được bột baking soda là gì? Công dụng tuyệt vời của baking soda và bên cạnh đó là những tác hại để giúp bạn có thể sử dụng bột này tốt nhất cho cuộc sống hàng ngày nhé!